Vapiano 自製麵條

每日新鮮自製的9款義大利麵麵條，主要是由德國杜蘭小麥粉和水製成，沒有其他的添加物，每個國家也都會有它自己的特殊屬性。什麼樣的醬料搭配會是最佳選擇呢？當然是Vapiano自製的醬汁。

義式經典 / Classico Italiano

義式茄汁
Pomodoro

自製茄汁

義式茄汁海鮮
Pomodoro E Oceana

新鮮透抽圈、蝦仁、貽貝、干貝及蛤蠣，搭配自製茄汁

義式鮮茄蘿勒
Fresco E Basilico

新鮮番茄拌洋蔥及蘿勒

橄欖油清炒香蒜
Aglio e Olio

新鮮大蒜油拌炒辣椒及平葉芹

松子蘿勒雞肉青醬
Pesto Basilico

自製蘿勒青醬搭配香烤松子、香煎雞肉及帕瑪森起司

茄汁肉醬
Bolognese

義式的牛豬燉肉，搭配鮮切的洋蔥、西芹、胡蘿蔔及自製茄汁

香煎奶油培根
Carbinara

培根及洋蔥融入奶油醬汁中，拌著新鮮雞蛋及帕瑪森起司

義大利肉醬方餃
Ravioli con carne

豐富的牛豬燉肉內餡，搭配番茄醬汁

Vapiano特選 / Vapiano della Casa

義式鮮蔬
Primavera

Vapiano精選最新鮮的蔬菜搭配蔬菜高湯

奶油蕈菇
Crema di Funghi

新鮮蘑菇及鮑魚菇搭配著白酒和奶油醬汁

奶油鮭魚
Salmone

新鮮鮭魚搭配白酒奶油醬汁,最後用新鮮芝麻葉點綴

茄汁鯷魚
Puttanesca

鯷魚搭配橄欖及新鮮番茄融入自製茄汁

香辣奶綠鮮蝦
Gamberetti Piccante

兩尾大虎蝦搭配辣味青醬奶油醬汁

菠菜瑞可達義大利方餃
Spinach-Ricotta Ravioli

以菠菜和瑞可達起司作內餡，再搭配香濃的茄汁

國際風味 / International Inspired

酸辣香橙雞肉
Pollo Piccante

滑嫩的雞胸肉、白菜及甜椒融入自製酸橙辣椒醬汁

白蘭地培根雞肉
Pollo Al Cognac

香煎雞肉及培根切丁與白蘭地完美搭配，再加入青蔥與豌豆拌著番茄奶油醬汁

香蒜白酒蛤蠣
Vongole

蛤蠣與洋蔥、大蒜一同爆香，再拌以辣椒及蘿勒葉入味

奶綠總匯海鮮
Oceana

彈牙透抽圈及蝦仁搭配青醬奶油醬汁

炙烤特選牛菲力拌盧古拉
Filetto di Manzo e Rucola(Rocket)

軟嫩澳洲牛菲力與新鮮蔬菜，搭配白酒和芝麻葉

兒童義大利麵 / Kid's Pasta

義式茄汁
Pomodoro

奶油乳酪
Butter & Cheese

茄汁肉醬
Bolognese

燉飯 / Risotto

奶油蘑菇燉飯
Funghi

道地的義大利式燉飯搭配奶油蘑菇醬汁

茄汁鮮蝦義式燉飯
Pomodoro e Scampi

茄汁搭配鮮蝦

藍紋乳酪雞肉義式燉飯
Pollo con Gorgonzola

香濃的藍紋乳酪與雞肉拌入燉飯

蛤蠣青醬燉飯
Basilico e Vongole

新鮮蛤蠣搭配特製青醬

所有有關過敏及添加物的訊息都可以透過 here被找到。這裡也有提供一個列表給您，可以直接在櫃檯或是開放式廚房站台做咨詢。